Eredeigombás, zöldborsós, bulguros egytál
Előzetesen fűszeresen lesütött, majd fagyasztott vegyes erdei gombával készült ez a csirkemelles egytál bulgurral, zöldborsóval, szaftosan bővebb lével. Elkészíthető csirkemell nélkül is és persze szezonban friss gombákból is. Elkészítés: A csirkemellett kockára vágva, egy-két gerezd apróra vágott fokhagymával, kevés olajon/zsíron pirítottam, míg néhol már karamellesre barnult, majd őrölt fűszerpaprikát, kevertem el a zsiradékban, míg kiadta szép színét, hozzáadtam a zöldborsót, a gombát, 1 nagyobb hámozott, kockázott húsos paradicsomot és a bulgurt + a bulgurhoz viszonyítva legalább kétszeres mennyiségű vizet. Lefedve pároltam, míg a zöldborsó és bulgur megpuhult. Fűszerek: majoránna, kevés kömény, oregánó, tört bors, babérlevél, fűszerpaprika. Közben vagy ízlés szerint a végén lehet még pótolni, kiegészíteni a lé mennyiségét. További sok erdeigombás finomság ITT található. További vargányás finomságok IDE , galambgombások pedig IDE kattintva találhatók. A va...
