Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Kiemelt

Sötét trombitagombás, vargányás, magos pástétom avagy kence

Fekete színével meghatározó sötét trombitagomba , tökmag, dió, vargánya, molyhos tinóru, finom olívaolaj és sült, édes hagyma, ez van ebben a kencében vagy pástétomban, nem is tudom minek kellene nevezni. Mindegy is a neve, bármikor jöhet.  További sötét trombitagombások IDE   kattintva. Vargányás receptek pedig IDE   kattintva fedezhetők fel. Elkészítése Hozzávalók: 50 g szárított sötét trombitagomba + 50 g szárított vargánya + molyhos tinóru 60 g dió + 60 g tökmag 150 g vöröshagyma  2 gerezd fokhagyma kb. 3 ek olívaolaj a sütéshez + 3-4 ek aromás olívaolaj hidegen hozzáadva só, tört fekete bors, majoránna A szárított gombákat előzetesen beáztattam, majd mikor felvették a vizet, durva darabosra daráltam őket (lehet apróra vágni is). A magokat illatosra pirítottam és azokat is durván darabosra daráltam. A vöröshagymát apró korckára vágtam a fokhagymával együtt olívaolajon alaposan lepirítottam, annyira, hogy itt-ott már karamellizálódott a hagyma. Hozzáadtam a gombát, sót, majd kevés

Legújabb bejegyzések

Csalános-podagrafüves káposztatócsni

Csalános cukkinitócsni

Sötét trombitagombával gyúrt házi tészta

Rókagombás, bazsalikomos, paradicsomos szendvicsrevaló

Erdeigombás szendvicsrevaló

Savanyított kövér porcsin

Porcsinos, cukkini-rebarbara krémleves citromosan

Cukkinis, paradicsomos sült kenyérgomba

Csalánpesztós, cukkinis tészta (pesto)

Savanyított porcsinos uborkaleves főtt krumplival, hidegen

Porcsinos friss csalamádé rántott cukkinihez

Kenyérgombás, tejszínes, citromos leves