Bejegyzések

Diós, körtés, fetás mézes kenyér

Sötét trombitagomba a konyhában

Krémes, citromos kányazsombor-pesztó

Dióvaj

Pácolt, olívaolajas lila pereszkék, fetával, olívabogyóval puha kenyéren

Tejberizs lucfenyős porcukorral

Ehető, mégis van, akiknek problémát okozó erdei gombák

Ecetesen pácolt lila pereszkék és rizike olívaolajban

Vadzöldségpesztós sültkrumpli, olívaolajas pácolt télifülőkék friss kenyéren

Rántott vargánya és a panírozott vargánya fagyasztása, felhasználása

Húsgombóc fenyőtinórus, kéksajtos, tejfölös mártásban

Sültlaskás, zsíros kenyér

Tojásos nokedli lósóskaszósszal

Laskafasírt nyári laskából, párolt, almás lilakáposztával

Konfitált nyári laska, avagy laska zsírban konzerválva

Tárkonyos-tejfölös nyári laskagomba kölessel

Céklafasírt és körtés, diós saláta mézes szederecettel

Pirított nyári laska, sajtokkal, körtés, szőlős,mézes-mustáros-szederecetes zöldsalátával

Nyári laskagomba és kései laskagomba a konyhámban. Hasonlóságok, különbségek.

Vegyes házi erjesztésű ecet fügéből, cseresznyeszilvából és szilvából

Diós, fügés, fetasajtos melegszendvics

Mezei sóskás porcsinpesztó, porcsinos-sóskás saláta