Vadzöldséges (lósóskás) krumplileves extragyorsan

Akinek van vadzöldséges konzerve, az készíthet ebben a hőségben elég gyorsan egy finom levest.

Elkészítés: A burgonyát meghámoztam, egy kis olajon apróra vágott fokhagymát pirítottam, mikor illatozott, hozzáadtam a kockára vágott burgonyát, egy kisebb vöröshagymát egy kisebb lecsópaprikát mindkettőt csak félig bevágva, vizet, amenny ellepte, sót, és kezdtem főzni. Amikor már kb. félig megfőtt, hozzáönöttem a korábban sós, fűszeres lében konzervált vadzöldséget - most lósóskát (paréjlórom) -  de mást is lehet, vegyesen is lehet. Készre főztem. Kóstolás után sóztam borsoztam és friss, apróra vágott zeller és petrezselyemzölddel + csalán friss hajtásssal megszórtam. Így már nagyon finom, laza leves, jól esik ebben a hőségben, de tejszínes vagy tejfölös habarással is befejezhető. (A jövőnek is megjegyzem itt, hogy a napokban 40 fok volt, sőt előfordult 42 fok is a napi maximum léghőmérséklet Magyarországon, sőt fél Európában). 

További lósóskás receptek ITT. Egy  egészen másik lósóskaleves pedig ITT. A vad levélzöldségek és hajtások konzerválásásról ITT részletesen. 

Az ehetővadnövény- és gombagyűjtés fontos tudnivalói, törvényei, etikája és biztonsági szempontjai ITT olvashatók. Kérem, gyűjtés, felhasználás előtt mindenki olvassa el!

**********************************

Aki szívesen támogatná az oldal tartalmainak létrehozását, ITT van erre lehetősége, egészen egyszerű módon is: Erdőkóstoló adományvonal 
Köszönet minden támogatásért, de ha valaki nem tud vagy nem szeretne, anélkül is szabadon olvashat, tanulhat a blogon ehető vadnövényekről és gombákról.