Bejegyzések

Pongyola pitypang (Taraxacum officinale) az egyik legértékesebb és egyben leggyakoribb vadzöldség

Lecsós, zöldfűszeres, színes, vegyes erdei gombaragu

A közönséges pásztortáska (Capsella bursa-pastoris) a sokoldalú, fűszeres ízű, ehető vadnövény

Kövér porcsin (Portulaca oleracea) az ehető gyom, de annál sokkal több: finom, nyári vadzöldség

Galambica, avagy kékhátú galambgomba és társai. Galambgombák a konyhámban

Rókagombás, spenótos húsgombócleves

Csalános, túrós, sonkás pite

Róka- és galambgombás, szamócás rozspirítós

Pirított vargányás, podagrafüves, házi szélesmetélt

Csalánlevélből desszert - avagy csalánlevelek tésztában sütve, baracklekvárral vagy mással

Rántott gévagomba vajas komlóhajtással, medvehagymás majonézes salátával

Komlóspárga szegfűgombás milánói szósszal - avagy komlóspárga milánói spagettiként