Bejegyzések

Vad és kerti zöldségek és gyümölcsök fermentálása egykor, avagy hogyan és mit erjesztettek régen

Diós, almás, szőlős, dióolajos hajdinasaláta

Csalános, podagrafüves karalábéfőzelék

Csalánzselé, gyömbéres, citromos

Bodzabogyó ecet fekete bodzából

Hagymaszagú kányazsombor (Alliaria petiolata) mint vadon élő saláta- és fűszernövény bemutatása

Fermentált vadgyümölcs-italok és vadgyümölcs-savanyúság készítése őszi vadgyümölcsökből

Kökényvíz

Mezei szegfűgomba főtt vajban

A zamatos turbolya (Anthriscus cerefolium) mint fűszer- és levélzöldségnövény bemutatása

Galagonya-birs lekvár és galagonya-alma lekvár

Gesztenyések. Gesztenyéből lekvár, csokis-mazsolás krém és liszt