Illatosibolyás saláta

Az illatos ibolya a tavasz első virágai között sokfelé előfordul. Sokszor tömeges füves udvarokban, erdőszéli vagy árkok menti, útszéli gyepekben is és kedveli a ligetes erdőket is. Ha tisza helyen találjuk és tényleg illatos a virága (ha nem illatos, akkor más ibolyafaj), akkor érdemes kipróbálni édességekben, italokban és salátákban. További illatos ibolyás receptek IDE kattintva olvashatók

Ekészítés: Kedvünkre való salátanövényekből, pl. reszelt almából, répából, fejes salátából, céklából, pitypanglevélből, zamatos turbolyából salátát keverünk. Citromos-olívaolajos vagy ecetes-mézes öntettel meglocsoljuk, majd megszórjuk illatos ibolya frissen szedett virágaival. A kellemes, fűszeres ízű virágokra jó ráharapni egy vegyes salátában. Nagyon sok virág nem kell, nehogy kölni érzésünk legyen.