Gévagombás, joghurtos saláta

Készíthető friss gévagombából vagy sós lében konzervált gévából, esetleg savanyított gévából is.

A konzervált gévagombát lecsepegtetjük a levétől, a friss gévagombát kockára vágjuk, sós babérleveles vízben puhára főzzük. Hagyjuk kihűlni. Miközben hűl, színes koktél-paradicsomokat vágunk össze, salátaleveleket tépkedünk hozzájuk. Natúr joghurtból, sóval, borssal, pici reszelt fokhagymával, pici édesítéssel öntetet keverünk, majd a gombából és a zöldségekből kevert salátára öntjük. Behűtve fogyasztjuk.