Podagrafű fűszerként is: Tepsis lilakrumplis, zöldséges sülthús

A podagrafű a hegyvidéki és a dunántúli tájakon előforduló vadon élő fűszer és levélzöldség fajunk. Gyógynövény is bemutatása tápláléknövényként IDE kattintva olvasható. Podagrafüves bejegyzések, receptek még ITT  találhatók bőven.

Elkésztés: A húst (sertéscomb) kockára vágva elősütöttem, majd egy sütőtálban vagy tepsiben kockára vágott lila krumplival, fehér színű burgonyával, nagyobb sárgarépa darabokkal összekeverve, és olajban megforgatva  apróra vágott podagrafű levelekkel, sóval, borssal, fokhagymával fűszerezve sütőben sütöttem. Kezdetben  lefedve majd, fedő nélkül. Táláskor még meg lehet szórni frissen vágott podagrafűvel újra. A kép sütés előtt készült.