Vadalmavíz

A vadkörteital és a csipkeital után, ismét egy hidegen készíthető, nagyon finom, üdítő ital. Amilyen egyszerű, olyan nagyszerű. Finoman aromás, illatos, enyhén savanykás és édeskés egyszerre, természetesen  cukormentes, jó szomjoltó. 

Már sokadszor készítem, az egész család kívánságára. Meg tudom érteni a régieket, akik a vadkörtéhez hasonlóan, nagy mennyiségben készítették az akkor még úton-útfélen termő vadalmából. Ők darálva, vagy összetörve öntötték le vízzel a tisztára mosott vadalmát, és csapolható hordókban, hidegen tárolták. Én csak kis adagokban, kancsóban, szeletelve, kis friss mentával együtt áztatva készítettem az italt az apró, savanykás gyümölcsből. A család másik felnőtt tagja meg is állapította, hogy ezek a régiek tudtak valamit, és ma munkába is egy üveg vadalmavízzel felszerelkezve távozott. Nem ecsetelem bővebben mennyire finom és mennyivel ízesebb, mint a termesztett almákból ugyanez. Minden egyéb ízesítés, nélkül iható. Próbálja ki, aki nem hiszi.Vadalmát szerencse kérdése, hogy ki, hol talál, de az biztos, hogy mostanában kezd érni. 

További vadalmaságok: 

A vadalma bemutatása

Vadalmazselé

Karamelles, fordított vadalma-torta

Vadalmás savanyú káposzta házilag

Vadalmás, párolt lila káposzta

Vadalmakrémes kosárkák

Vadalmás teakeverék

Vadalmavíz

Vadalmás ágyaspálinka

Vadalmaecet

Mustos vadalma;  Vadalma befőtt húsokhoz;