2012. július 23., hétfő

Már érik az egyik legfinomabb vadgyümölcs, a vadszeder

A jó kis forróság meghozta gyümölcsét, érik a szeder az erdőszéleken, cserjésedő gyepeken. A fényes, fekete gyümölcsű, magasabb bokrokon növő vadszeder (Rubus fruticosus) az, amit leginkább szedni érdemes, és szedni szoktak. Másik fajuk a hamvas szeder (Rubus caesius) termése világosabb, kisebb is, tényleg hamvas. Bokrai alacsonyabbak elfekvőek, az erdők aljában is gyakori. Enni azt is lehet, de kevésbé finom. Hosszú ideig, akár ősz közepéig is érik folyamatosan. Gyűjtéséhez érdemes hosszú szárú, vastag kesztyűkkel felszerelkezni! Sajnos a szélsőséges időjárás a vad növényeket sem kímélte. Sok helyen leszáradt vagy lefagyott a szeder virága. De érdemes keresni.....


Ezt az imént szedtem..



Szedres ajánló:
Szedres leveles - Babette-főz
Szedres búzasüti - Szellem a fazékban
Rántott camembert dió bundában áfonyas-szedermártással - ez isteni lehet
Zsályás szeder hűsító - Babette-nél
A szederről sok minden - Házipatika.hu



5 megjegyzés:

  1. Itt még hírmondója sincs, de mindig le vagyunk maradva:)

    VálaszTörlés
  2. Imádom, gyerekkoromban gyűjtöttünk mi is a Nyárád partján, de mostanában nem jártam arrafele, nem tudom van-e még egyáltalán:)

    VálaszTörlés
  3. Tavaly itt, a Börzsöny aljában is találtunk, de csak csipegetni való mennyiséget. Régen, szüleim faluja határában sokat szedtünk, befőtt és lekvár is készült belőle. De finom is volt...

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Gerdi! Biztosan van ott több is..

      Törlés
    2. Gerdi, Biztosan van ott több is..

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...