Hagymás fogasír, mint erdei csemege

A hagymás fogasír (Dentaria bulbbifera) a káposztafélék közé tartozó erdei növény. Üde erdőkben, gyertyános-tölgyesekben, bükkösökben érzi a legjobban magát, azokban akár tömegesen viríthat az aljnövényzetben. Április-májusban érdemes keresni. Érdekes jellemzője a levelek hónaljában képződő  barnás-vöröses sarjhagyma, ami a növény ivartalan szaporítóképlete. Virágai halványlilák vagy rózsaszínek. C-vitamin tartalmú növény, nevét is ennek köszönhetően kaphatta hiszen, a C-vitaminhiány következtében kialakuló skorbut, a fogíny-sorvadás ellenszereként használhatták, bár a hazai népi gyakorlatban nincs erre igazán példa. A kis sarjhagymák  erdei csemegézése manapság már csak a túrázók által ismert. Káposzta-, karalábé- vagy retek ízzel jellemzik, akik kóstolják. Mindenki eldöntheti maga, milyen íze is van. :)       

*********************************

Aki szívesen támogatná az oldal tartalmainak létrehozását, ITT van erre lehetősége, egészen egyszerű módon is: Erdőkóstoló adományvonal 
Köszönet minden támogatásért, de ha valaki nem tud vagy nem szeretne, anélkül is szabadon olvashat, tanulhat a blogon ehető vadnövényekről és gombákról.