Gombatartósítás gyűjtemény

Gombatartósítás az Erdőkóstolón. Finomak, és még soha nem romlott meg egy sem.
De mindig nagyon alaposan, tisztán, rendesen hőkezelve dolgozom,
 és kétszer hőkezelem a már megtöltött üvegeket (első hőkezelés utáni kihűlés után újra kuktába teszem és felforralom őket, majd dunsztba teszem)
 így tartósító-mentesek:







tejsavasan erjesztett "kovászos" fermentált
gombasaláta









Megjegyzések

Népszerű bejegyzések