Kányazsomboros-tejfölös kenyér, kányazsomboros, tejfölös mártogató

Van, amikor egyszerű, gyors és finom kell. Vagy, ha picit keserűbb a hagymaszagú kányazsombor, akkor nem darálom össze, csak apróbbra vágom. Ezt a fajt nyersen használom elsősorban, legfeljebb blansírozom, főzve jobban előjön a keserűsége, de egy nagyon finom vadzöldség, hagymás, csípős, tormás ízzel, de nem köszön vissza hagymaszaga a leheletben.

Elkészítés: A kányazsombort alapos mosás után összevágtam, tejfölbe kevertem, a tejfölt ízlés szerint sóztam, majd kenyérre kentem. Mártogatóként is használható hasonlóképp elkészítve, esetleg még kevés majonézt is hozzáadva. Kányazsomboros receptek még ITT is bőven.

Aki szívesen támogatná az oldal tartalmainak létrehozását, ITT van erre lehetősége, egészen egyszerű módon is: Erdőkóstoló adományvonal. Köszönet minden támogatásért, de ha valaki nem tud vagy nem szeretne, anélkül is szabadon olvashat, tanulhat a blogon ehető vadnövényekről és gombákról.