Bejegyzések

Ehető, mégis van, akiknek problémát okozó erdei gombák

Ecetesen pácolt lila pereszkék és rizike olívaolajban

Vadzöldségpesztós sültkrumpli, olívaolajas pácolt télifülőkék friss kenyéren

Rántott vargánya és a panírozott vargánya fagyasztása, felhasználása

Húsgombóc fenyőtinórus, kéksajtos, tejfölös mártásban

Sültlaskás, zsíros kenyér

Tojásos nokedli lósóskaszósszal

Laskafasírt nyári laskából, párolt, almás lilakáposztával

Konfitált nyári laska, avagy laska zsírban konzerválva

Tárkonyos-tejfölös nyári laskagomba kölessel

Céklafasírt és körtés, diós saláta mézes szederecettel

Pirított nyári laska, sajtokkal, körtés, szőlős,mézes-mustáros-szederecetes zöldsalátával

Nyári laskagomba és kései laskagomba a konyhámban. Hasonlóságok, különbségek.

Vegyes házi erjesztésű ecet fügéből, cseresznyeszilvából és szilvából

Diós, fügés, fetasajtos melegszendvics

Mezei sóskás porcsinpesztó, porcsinos-sóskás saláta

Tojáskrémleves gombás melegszendviccsel

A hazai erdei szedrek, a hamvas szeder és a földi szeder

Csalános-sajtos cukkinifasírt

Pitypangos bruschetta-szerűség

A fekete bodza termésének, a bodzabogyónak a feldogozása, tudnivalói