Vadmentás, citromfüves citromlikőr, azaz nem teljesen igazi, de házi limoncello

Vadmentás és vad citromfüves is lehetne, mert egyre többfelé látom kivadulva a citromfüvet, de a citromfű kerti.  A limoncello készítés vágya spontán jött, mert szép zöld színű biocitromot sikerült vennem, és azt gondoltam ebből csodás színű zöldes limoncello készülhetne. Ugyanakkor literszámra készítem a mentás, citromos vizet és limonádét, ezért gondoltam egy kis menta nem fogja elrontani a limoncellot sem, bár azt nem tudom az olaszok készítik e kicsit mentásan is.  

Így készült:
Fél liter alkoholt töltöttem egy szélesebb szájú üvegbe, amibe beleáztattam a következőket
5 biocitrom lehámozott héja,
egy kis csokor citromfű
egy pár szál vadmenta leveles hajtás (persze jó a kerti is).
fél rúd vanília

Most két hetet ázik sötét helyen, majd leszűröm és adok hozzá  fél liter felforralt majd visszahűtött vizet és benne felolvasztott, kb. 20 dkg cukrot / vagy más édesítő szert, majd hagyom még érni. Az édesség és az alkoholfok is változtatható a hozzáadott cukor és víz adagolásával. Állítólag az olaszok is többféleképpen készítik saját szájízük szerint.

!! Várandósoknak, kisgyerekeknek nem ajánlott vadzöldségek, fűszerek vadgyümölcsökről ITT