Vargányás tojásrántotta

 Az ilyen egyértelműen sokak által ismert és sokszor, egyszerűen készíthető ételek kevéssé kerülnek fel ide a blogra, merthát miért is kellene recept egy tojásrántottához.  

Elkészítés: A vargányát megtisztítva apróra vágtam, vagy apró kockákra vágott vöröshagymával vagy csak pici fokhagymával, de akár apró kockákra vágott szalonnával is vagy mindezek nélkül, vaj + olajon, picit megsózva pirítani a vargányát. Közben felverem a tojásokat, és mikor a vargánya már pár perce pirul, ráöntöm a tojást és finoman tovább kevergetem. Lehet kissé lágyabbra, krémesre hagyni a tojást, de lehet egészen megsütni kisebb nagyobb darabosra, ki, hogy szereti. Fűszerezhető, tört fekete borssal, petrezselyemzölddel vagy frissen vágott podagrafűvel, vadhagymákkal.

További nagyon sokféle vargányás recept IDE kattintva bőven található.

      Az ehetővadnövény- és gombagyűjtés fontos tudnivalói, tövényei, etikája és biztonsági szempontjai ITT olvashatók. Kérem, gyűjtés, felhasználás előtt mindenki olvassa el.

**********************************

Aki szívesen támogatná az oldal tartalmainak létrehozását, ITT van erre lehetősége, egészen egyszerű módon is: Erdőkóstoló adományvonal 
Köszönet minden támogatásért, de ha valaki nem tud vagy nem szeretne, anélkül is szabadon olvashat, tanulhat a blogon ehető vadnövényekről és gombákról.