Komlóspárgás tojáslepény, párolt komlóhajtás és egyebek komlóból

A komlóspárgáról nem először írok, kedvenc tavaszi vadzöldségeim egyike. Figyelni kell, ha tavasszal előbújik. Mindig a hajtás 10-15 cm-es végét gyűjtöm. Addig finom, míg roppanva törik. Később, megnőve rostos, szálas és elvékonyodik.

Annyira finom, hogy Európa több országában termesztik, és piacokon is árulják

ITT  sokféle receptben már a blogon. Zöldbab vagy spárgaszerűen, változatosan használható.

 Aki szívesen támogatná az oldal tartalmainak készítését, az Erdőkóstoló adományvonalát ide kattintva eléri. Gyors, egyszerű támogatási lehetőség. A támogatást köszönöm, ha érkezik! 

komlóspárgás tojáslepény 

komlóspárga a kosaramban

Komlóspárga egy olasz piacon (kép forrása)

komlóspárga párolva fűszeres fokhagymás zsiradékon,
pirított zellerrel, sült medvehagymával, tükörtojással 

komlóspárga sajttal töltött szalonnacsíkban,
medvehagymás zöldbabbal.

**********************************

Aki szívesen támogatná az oldal tartalmainak létrehozását, ITT van erre lehetősége, egészen egyszerű módon is: Erdőkóstoló adományvonal 
Köszönet minden támogatásért, de ha valaki nem tud vagy nem szeretne, anélkül is szabadon olvashat, tanulhat a blogon ehető vadnövényekről és gombákról.