Csak a tisztán tartott és el nem pusztított természet ehető!

......az értékek őrzése a régi tudásból, az igény megteremtése az értékek őrzésére a természetben. Változatos, sokszínű természetünk, erdeink, rétjeink, vadvizeink számos eleme táplálék is. A legegészségesebb élelmiszerek (vadvízi halak, vadhús, gyógy- és ehető vadnövények, legelő állatok teje és húsa) ezekről származnak, így túlélésünk zálogai. De csak a tisztán tartott és el nem pusztított természet ehető. A blogon információkat adok az ehető, vadontermő növényekről és gombákról, felhasználásuk lehetőségéről, módjáról, gyűjtésük etikájáról, szabályairól, törvényeiről.

2020. február 21., péntek

Gyakorlati vadnövény- és gyógynövényismereti tanfolyamok 2020 tavasztól (Pécs)


++++ ÚJ INFORMÁCIÓ (2020. március 16) +++++

Komolyan véve a jelenlegi járványhelyzetet  és a kormány mai javaslatának is eleget téve (családi rendezvényeken kívül semmi más összejövetel ne legyen, aki teheti maradjon otthon és csak a legszükségesebb esetekben menjen emberek közé) a tanfolyamok kezdését csúsztatjuk ameddig kell, vagy újabb időpontokban tartjuk meg. Bízunk abban, hogy a szigorítás, a tilalmak és a javaslatok, az emberek közötti távolságtartás betartása eredményes lesz és az élet mielőbb normalizálódik.  

++++ ÚJ INFORMÁCIÓ (2020. március 12) +++++

A kialakult járványhelyzetre tekintettel a jelentkezőktől előzetes befizetést nem kérünk, befizetés a tanfolyam indulásakor. Az 1 és 2. tanfolyam a mindenkori helyzettől függően, mindenki biztonsága érdekében akár csúszva is indulhat, ha az szükséges, egyelőre oly módon, hogy az első (és akár a második) tanfolyamnap helyett, új alkalmat keresünk a résztvevőkkel közösen, a tanfolyam pedig a következő (második) meghirdetett tanfolyami napon indul. Ha ez így lesz, erről minden jelentkezőt értesítünk.    


„A füvek tudományára az okossággal bíró embert semmi inkább fel nem ébresztheti, mint a természet istóriájának tudása, ő itt a legjobb, s a legfőbb oktató Mester, nem csak a legjobb, hanem még a legolcsóbb is: mivel magát minden jutalom nélkül szegénynek s boldognak használni megengedi, csak tudjon és akarjon az ’arra a’ végre adatott eszközökkel élni.” (Veszelszki Antal, 1798)

Alábbi 3 tanfolyamot ajánlom a füvek tudománya iránt érdeklődők figyelmébe:

1. Gyakorlati vadnövényismeret terepi tanfolyam - április-szeptember (Pécs, 2020.) 
Jelentkezési határidő: 2020. március 25., indulás: 2020. április 4.

2. Alapfokú gyógynövényismereti tanfolyam (Pécs, 2020.)
Jelentkezési határidő: 2020. április 15., indulás: 2020. április 29.

3. Gyakorlati vadnövényismeret terepi tanfolyam - május 1-3. (Pécs, 2020.)
Jelentkezési határidő: 2020. április 15., indulás: 2020. május 1.

A három tanfolyam terepi napjai akadályoztatás esetén, előzetes egyeztetéssel, korlátozott számban átjárhatók, pótolni egy másik tanfolyamon is lehet. Kisebb csoportlétszámok esetén a résztvevők kedvezményes díjért plusz tanfolyami napokat is felvehetnek egy másik tanfolyamból.



                                                                           *

1. Gyakorlati vadnövényismeret terepi tanfolyam - április-szeptember (Pécs, 2020.) 

A tanfolyam bemutatása 
Ismerkedés a vadon élő, ehető- és gyógynövényekkel, festőnövényekkel és az egyéb célra a háztartásban hasznosítható fajokkal, valamint óvatosságból a mérgező fajokkal is. A tanfolyam kizárólag terepgyakorlatok keretében, főként a fajismeretre és a használhatóságra koncentrál, nincsenek elméleti órák, de elméleti tudnivalók természetesen előkerülnek.  

Vezeti: Dénes Andrea botanikus, etnobotanikus, gombaszakellenőr, gasztroblogger (Erdőkóstoló)

A tanfolyam díja: 25 000 Ft / fő
(A tanfolyam díja a szervezési költségeket, szakvezetést, anyagköltségeket tartalmazza, de nem tartalmazza a terepi helyszínekre utazás költségét)

Megjegyzés: A befizetett részvételi díjat a tanfolyam megvalósulása esetén, a résztvevő akadályoztatása miatt visszatéríteni nem tudjuk, de a részvétel joga más személyre átruházható.

Időpontok:

1. 2020. április 4. szombat – helyi terepgyakorlat
2. 2020. április 18. szombat – helyi terepgyakorlat
3. 2020. május 16. szombat – helyi terepgyakorlat
4. 2020. június 7. vasárnap – helyi terepgyakorlat
5. 2020. június 20. szombat – Banyaerdő kirándulás és vidéki terepgyakorlat– telekocsis
6. 2020. július 4. szombat – helyi terepgyakorlat
7. + 2020. szeptemberben későbbi pontosítással egy hétvégi nap: pótlás, ismétlés, őszi termés- és gyökérismeret

Naponta kb. 8-tól 14-15 óráig leszünk terepen, de a helyi buszokhoz is alkalmazkodva indulunk, érkezünk. Helyszín és időpont pontosítása a tanfolyam első napján.

Esőnap extrém rossz idő esetén előzetes egyeztetéssel lehetséges

Információk jelentkezéshez, tandíj-fizetéshez:

Fizetési módA részvételi díjat egy összegben kérjük befizetni átutalással. Befizetés 10 fő jelentkezése után, melyről értesítést küldünk, és a számlaszámot is mindenki akkor kapja meg. A befizetésről a számlát mindenki az első tanfolyami napon kapja  meg.


Jelentkezési határidő: 2020. március 25. (túljelentkezés esetén a jelentkezés időpontjának sorrendje számít, várólista lehetséges)

Befizetés 2020. április 2-ig

A jelentkezés során e-mailben kérném megadni a következő adatokat:

- melyik tanfolyamra jelentkezik:
- név:
- cím:
- e-mail cím:
- telefonszám:
- számlázási cím:

Befizetési információkat a jelentkezők levélben kapnak. A tanfolyam legalább 10 fő jelentkezése esetén indul.

Egyéb tudnivalók:
A tanfolyamot azoknak javasolom, akik nem túl messziről érkeznek és gyógynövényekről alapfokú ismereteik már vannak, de a fajismeretük kevés vagy még bővíthető; akik szeretnék megismerni a legfontosabb gyűjthető gyógynövényeket, ehető vadzöldségeket, vadgyümölcsöket, fűszereket, festőnövényeket, stb. Ezek némelyikének használatát gyakorlatban is kipróbáljuk. Elméleti kérdésekben érintjük a fajok használhatóságának módját, óvatossági szempontokat, mérgezéseket, a természetben gyűjtés lehetőségeit, törvényeit, etikáját.

A terepgyakorlatok elsősorban Pécs környékén, helyi autóbusszal megközelíthető, nem védett területeken lesznek, egy alkalommal lehet telekocsis, távolabbra utazásra számítani.

Szükséges felszerelés: időjárásnak megfelelő ruházat, jó cipő / bakancs, esőkabát, vagy esernyő, innivaló, élelem, jegyzetfüzet, a tanult növényfajok mintáinak elrakásához kis mappa papírokkal vagy egy plusz füzet.

*********************************************************************************************** 

3. Alapfokú gyógynövényismereti tanfolyam (2020, Pécs)

A tanfolyam leírása

Napjainkban a természetes gyógymódok, ezen belül a gyógynövények alkalmazása reneszánszát éli. Szerezhetünk információkat szakkönyvekből, folyóiratokból és a médiából is, ahol az érdeklődők részére számos tanács és praktikus javaslat áll rendelkezésre. Nem mindegy azonban, hol és mit olvasunk, hiszen időnként ugyancsak nehéz eligazodni az elérhető források között.
Az ismeretterjesztő képzés elméleti órák keretében mutatja be a napjainkban legfontosabb hazai és külföldről származó gyógynövényeket a fő hatóanyagokkal, készítménytípusokkal és alkalmazási lehetőségekkel. A résztvevők áttekintést kapnak a legfontosabb forrásmunkákról, amelyekben egyes növényeknek biztonsággal utánanézhetnek. (részletes program napokra lebontva alább)

A gyakorlati órákon lehetőség nyílik arra, hogy a természetben és a gyakorlati felhasználásban is ismerkedjünk a tanult növényfajokkal. A program része fény- és sztereomikroszkópos bemutató, az illóolajok és az aromaterápia biztonságos használatának gyakorlati lehetőségei; a házi gyógynövénypatika alapjai, biztonságos használata. A tanfolyamon a résztvevők gyógynövény-fajismeretének bővítése is cél, a vadon termő fajokkal több túrán is ismerkedünk. Ellátogatunk a pécsi Melius Gyógynövénykertbe és az Arura Illóolaj Manufaktúra üzemébe. A tanfolyam oktatói a gyógynövényismeret és a fitoterápia szakértői, akik évek óta foglalkoznak a téma oktatásával és kutatásával. Szervező, háziasszony és kapcsolattartó, illetve a terepgyakorlatokon a terepi fajismeretet oktatja Dénes Andrea botanikus. Közreműködő szervezetek: Melius Gyógynövénykert (Pécs), Rozmaring Fűszerkert (Márfa), Arura Illóolaj Manufaktúra
A tanfolyam alapfokú, hivatalos végzettséget nem ad. 
A tanfolyam elméleti és hétközi gyakorlati óráinak helyszíne:
Pécs, Vásárcsarnok, emeleti oktatóterem  

Óraszámok: 
7 x 3 óra, összesen 21 óra elmélet
6 alkalom, összesen 32 óra gyakorlat
Összesen: 53 óra.

A tanfolyam részvételi díja: 30 000,- Ft, amely fedezi az elméleti és gyakorlati foglalkozások tandíját, anyagköltségét, szervezését és lebonyolítását, az elméleti órák szünetében frissítőt. Az ajánlott irodalom költségét és a terepgyakorlatok utazási költségeit a tanfolyam részvételi díja nem tartalmazza.

A tanfolyam legalább 15 fő jelentkezése esetén indul.

Információk jelentkezéshez, tandíj-fizetéshez:

Fizetési módA részvételi díjat egy összegben kérjük befizetni átutalással. Befizetés 15 fő jelentkezése után, melyről értesítést küldünk, és a számlaszámot is mindenki akkor kapja meg. A befizetésről a számlát mindenki az első tanfolyami napon kapja  meg.
Megjegyzés: A befizetett részvételi díjat a tanfolyam megvalósulása esetén, a résztvevő akadályoztatása miatt visszatéríteni nem tudjuk, de a részvétel joga más személyre átruházható.

Jelentkezés, további információ e-mailben: erdokostolo(kukac)gmail.com címen

A jelentkezés során e-mailben kérjük megadni a következő adatokat:
- melyik tanfolyamra jelentkezik:
- név:
- cím:
- e-mail cím:
- telefonszám:
- számlázási cím:

Jelentkezési határidő: április 15.
(túljelentkezés esetén a jelentkezés időpontjának sorrendje számít, várólista lehetséges)

A jelentkezés elfogadásának visszaigazolása után, a tanfolyamdíj befizetését legkésőbb április-25-ig kérjük. Túljelentkezés esetén a jelentkezési sorrendet vesszük figyelembe. A jelentkezés a részvételi díj befizetésével válik véglegessé. Várólistát állítunk és az esetleges visszalépők helyét szintén  a jelentkezés sorrendjében töltjük be.

Gyógynövényismeretei tanfolyam programja (szerdai és szombati napok)


ELMÉLETI ÓRÁK
1.
2020. április 29. szerda 16.45-19.45
A gyógynövényhasználat rövid története az ókortól napjainkig; népi gyógynövényismeret, etnobotanikai alapismeretek. Ajánlott szakirodalom és egyéb biztonságos források
2.
2020. május 6. szerda 16.45-19.45
Mit nevezünk gyógynövénynek? Illóolajok alkalmazása, aromaterápia bemutatóval


3.
2020. május 13.
Szerda 16.45-19.45
Alapvető jogszabályok, minőség-ellenőrzés; gyógynövénytartalmú készítmények elérhetősége és beszerzése napjainkban; készítménytípusok; fő hatóanyagcsoportok néhány gyógynövény-példával
4.
2020. május 20.
szerda 16.45-19.45
Termesztett gyógy- és fűszernövények; termesztési lehetőségek és szabályok
5.
2020. május 27.
szerda 16.45-19.45
Vadon termő gyógy- és fűszernövények, ehető vadnövények; gyűjtési lehetőségek és jogszabályok
6.
 2020. június 3.
szerda 16.45-19.45
Fitoterápiai alapismeretek I. (szervrendszerek szerinti csoportosítás)
7.
 2020. június 10.
szerda 16.45-19.45
Fitoterápiai alapismeretek II. (szervrendszerek szerinti csoportosítás)
Szerda délutáni gyakorlatok

9. 2020. június 17.
szerda 16.45-19.45
Látogatás a pécsi Melius Gyógynövénykertben; fény- és sztereomikroszkópos bemutató; preparátumok, szárítmányok
10. 2020. június 24.
szerda 16.45-19.45 
Gyógynövényes házi praktikák – alapismertek és bemutató (gyűjtés, szárítás, tárolás, kivonatok készítése, szappanfőzés, eceterjesztés, tejsavas fermentálás, kencék, ajakír, testápoló kocka) 
Hétvégi terepgyakorlatok

11. 2020. május 9. szombat 8-14-ig
Vadon termő gyógy- és tápláléknövények fajismerete - terepgyakorlat I.  Pécs környékén  

12. 2020. június 6. szombat 8-16-ig 
Arura Illóolaj Manufaktúra (Szigetvár) üzemlátogatás, és visszafelé gyógy- és tápláléknövények fajismerete terepgyakorlat II.

13. 2020. június 27. szombat 8-14-ig
Vadon termő gyógy- és tápláléknövények fajismerete terepgyakorlat III. Pécs környékén  
14. 2020. július 11.
(6 óra) 8-14-ig
Vadon termő gyógy- és tápláléknövények fajismerete terepgyakorlat IV.  Pécs környékén  


A terepgyakorlatok helyszínét előzetesen külön egyeztetjük. A terepgyakorlatok helyszínét és kezdési időpontját helyi buszjáratokhoz igazítjuk. A vidéki terepgyakorlatok helyszíneit telekocsikkal tudjuk megközelíteni. A terepgyakorlatokat akadályozó egész napos vagy hosszú idejű szakadó eső esetén esőnapot külön egyeztetünk. A túrák könnyű túrák nagyobb szintemelkedés nélkül.

*********************************************************************************************************************************

2. Gyakorlati vadnövényismeret terepi tanfolyam - május 1-3. (Pécs, 2020.)

Háromnapos gyakorlati vadnövényismeret tanfolyam azoknak, akik messzebbről érkeznének.

Cél: Ismerkedés a vadon élő ehető- és gyógynövényekkel, festőnövényekkel, és egyéb célra hasznosítható fajokkal, valamint óvatosságból ismerkedés a mérgező fajokkal is.

Vezeti: Dénes Andrea botanikus, etnobotanikus, gasztroblogger (Erdőkóstoló), gombaszakellenőr

A tanfolyam díja: 12 000 ft /fő

A tanfolyam díja a szervezési költségeket, szakvezetést, anyagköltségeket tartalmazza, de nem tartalmazza a terepi helyszínekre utazás költségét és nem tartalmaz szállásdíjat.

Megjegyzés: A befizetett részvételi díjat a tanfolyam megvalósulása esetén, a résztvevő akadályoztatása miatt visszatéríteni nem tudjuk, de a részvétel joga más személyre átruházható.

Információk jelentkezéshez, tandíj-fizetéshez:

A jelentkezés elfogadásának visszaigazolása után, a tanfolyamdíj befizetését legkésőbb április-25-ig kérjük. Befizetési információkat a jelentkezők kapnak. Túljelentkezés esetén a jelentkezési sorrendet vesszük figyelembe. A jelentkezés a részvételi díj befizetésével válik véglegessé. Várólistát állítunk és az esetleges visszalépők helyét szintén  a jelentkezés sorrendjében töltjük be. A tanfolyam legalább 10 fő jelentkezése esetén indul


Jelentkezési határidő: 2020. április 15.
Befizetés 2020. április 25-ig

A jelentkezés során e-mailben kérném megadni a következő adatokat:

- melyik tanfolyamra jelentkezik:
- név:
- cím:
- e-mail cím:
- telefonszám:
- számlázási cím:

Fizetési módA részvételi díjat egy összegben kérjük befizetni átutalással. Befizetés 10 fő jelentkezése után, melyről értesítést küldünk, és a számlaszámot is mindenki akkor kapja meg. A befizetésről a számlát mindenki az első tanfolyami napon kapja  meg.

Egyéb tudnivaló:

A tanfolyamon kizárólag terepgyakorlatok keretében, főként a fajismeretre és a használhatóságra koncentrál. Nincsenek elmélet órák, de elméleti tudnivalók természetesen előkerülnek. Azoknak javasolom elsősorban a tanfolyamot, akik pl. gyógynövényekről alapfokú ismereteket már szereztek, de a fajismeretük még bővíthető. Azoknak is, akik szeretnének ismerkedni a legfontosabb gyűjthető gyógynövényekkel, ehető vadzöldségekkel, vadgyümölcsökkel, fűszerekkel és festőnövényekkel. Elméleti kérdésekben érintjük a fajok használhatóságának módját, óvatossági szempontokat, mérgezéseket, a természetben gyűjtés lehetőségeit, törvényeit, etikáját.

Időpont: 2020. május 1-2-3.

2020. május 1. 13-18 óráig
2020. május 2. 8-17 óráig
2020. május 3. 8-13 óráig

Indulás naponta találkozási pontokról Pécs határában, Pécs közeli környékén, aminek adatait a részvevők időben megkapják. Szükséges felszerelés: időjárásnak megfelelő ruházat, jó cipő / bakancs, esőkabát, vagy esernyő, innivaló, élelem, jegyzetfüzet, a tanult növényfajok mintáinak elrakásához kis mappa papírokkal vagy egy plusz füzet.

Szállás, utazás, étkezés szervezése önállóan. (A jelentkezők számára közös szállásfoglalásban, kétágyas szobába partnerkeresésben a jelentkezők között segítek. Jelenleg még sok elfogadható szállás van Pécsen, itt bővebben) 

Sok szeretettel várok minden érdeklődőt!

Botanikus és etnobotanikus vagyok,  régóta határozok növényeket, így már elég biztos tudással rendelkezem a felismerésük terén. Kutatom a régi növényhasználatot is, sok érdekes felhasználási módra is bukkantam már ehető-, gyógy- és egyéb gyakorlati hasznosítások terén pl. a háztartásban. Szívesen tanítom másoknak is azt, amit megtanultam és megtapasztaltam.  Tanfolyamokat már több évben szerveztek és vezettem. Kilencedik éve írom az Erdőkóstoló blogot. Miközben írtam, sokat tanultam saját tapasztalatokból, másoktól, gyógynövénytanfolyamon, gombatanfolyamon, közben gomba-szakellenőrként is levizsgáztam. Kóstoltam, főztem, meghallgattam idősek, tapasztaltak tanácsait és sokat olvastam a témáról.                                                                                                           
                                                                                                                                    Dénes Andrea

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...