2012. október 17., szerda

Ehető vad levelek ősszel

A mostanában már biztosan mindenfelé szépen érő vadgyümölcsök mellett, számos vadon élő, zöld levélnövény is feléledt. Kihajtott magról vagy tőről az őszi esők hatására. Több faj egész nyáron is szedhető lett volna, ha nincs az aszály. Most ezek is feléledtek. Érdemes keresni az alábbi fajokat, melyekről bővebben a a blog fajfelismerés oldalán található információ:

Zamatos turbolya, magról hajtott ki. Zsenge fiatal levelei olykor
szőnyegként borítják az erdő szélét, alját.  

Hagymaszagú kányazsombor most így néz ki,
nyersen ehető fiatal levele
Hagymaszagú kányazsombor virágzáskor, tavasszal

Vasfű

Podagrafű
Podagrafű nyári virágzáskor

Tyúkhúr. Most nem virágzik, de friss levelek lesznek még sokáig 

Vadsóska, mezei sóska, bár nem láttam,
de szerintem ez is lehet 

Csalán, legfelső vagy legfrissebb levelei jók enni

lómenta

Cickafark. Friss leveleit kell szedni, a z öregek keserűek

Pongyola pitypang

Lándzsás útifű, ez is nyári fotó, de most
vannak friss levelei

Még van kövér porcsin, persze már nem virágzik, ez nyári fotó

Mezei katáng ennek levelei most nem jók, azért van itt,
mert néhol még virágzik. Virága szép, ehető dísz.
 Gyökere mostantól gyűjthető. Cikória kávé lesz belőle
szárítva, darálva. pörkölve.


1 megjegyzés:

  1. Mióta keresek egy ilyen anyagot, amiből megtudhatom, hogy jártamban-keltemben miből haraphatok! Kösz. :-)

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...